贵州贵州,高贵之州
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时间:2014-08-17 11:22:29 作者:马君海

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八月上中旬, 我来到了贵州度假。贵州对我来说一直很神秘,我的父亲曾经在贵州搞过四清,之所以记忆深刻,因为他作为四清团的副团长,率队四清回来时,是我去车站接的。当时我只有8-9岁。而我自己10年前出差在贵阳小住,只知道贵州人的饮食与四川有很多相近之处,口味偏酸辣,但不曾有时间细细品味。

这次在贵州的首府贵阳和黔东南地区住了近半个月,对于贵州有了新的看法。贵州真可谓“高贵之州”。

高在其海拔高度上。我们常常讲云贵高原。云南之高已有所领教,而贵州也是一样,其地貌以高原山地为主,平均海拔在1100米左右,是一个海拔较高、纬度较低、喀斯特地貌典型发育的山区。贵州地势西高东低,自中部向北、东、南三面倾斜,呈三级阶梯分布。第一级阶梯平均海拔1500米以上;第二级阶梯海拔800~1500米;第三级阶梯平均海拔800米以下。贵州地势起伏较大。从面上来看:最高地区是西部的威宁,平均海拔2166米;最低地区是东部的玉屏,平均海拔541米;两地相差1625米。再从点上来看:最高点在赫章县的韭菜坪,海拔2901米;最低点在黎平县水口河出省处,海拔只有148米。最高点与最低点海拔相差达到2753米。

从这个“高”就引出了现代的“贵”。贵在哪里?

我完全从我个人角度去讲。这次吸引我来到黔东南的原因,是我喜欢贵州这个地区的雷山茶,雷公山的清明茶,我喝了好几年,越喝越爱喝。雷公山的海报在1,300-1,400米之间,那里常年云雾缭绕,雨量丰沛,空气清洁,无工业污染,无农药残留,茶叶纯正,耐于冲泡。而且,雷公山的茶叶富含硒,这种微量元素对于癌症等许多重病的防治都很有帮助。我们在雷山找到了种植茶叶,在雷山县城开有茶社,而自家在1,000多米高的雷公山上的茶园,雇有5位茶工艺师,每年销售5吨各类绿茶和红茶。我们的意思是让他们每年给我们往北京发一些茶叶过来。他们生产的茶叶绝对自产自销,保证质量,有明前绿茶和红茶。我们在茶社品尝了1,200元每斤的红茶,其味奇美,淡雅芳香,令人陶醉。主事的阳小姐据说是汉人,他们茶场所在地叫做“营上”,用现在的话讲,就是“军营”,因此很多从中原来的汉人住扎在此。他们的茶社和茶场让我联想到了法国的私人酒庄,自己的葡萄园,自产的名牌葡萄酒,几百年的家传。希望我们所看重的茶场也是一样,成为私人品牌的基础。我在那里购买了几百元的茶叶,有明前绿茶,也有他们特制的银球茶。冬天再准备从他们那里进一些明前的红茶。

正因为有茶叶的指引,我来到了雷山县,雷公山脚下居住。我们住在雷山县新建的贵旅雷山大酒店。这里的条件设施堪称4-5星,因为尚在试营业,所以价格很好,258元/天,还带早餐。这个也就算了,最让我惊奇的是,早上一觉醒来,我打开安卓手机,以往报告PM2.5 的指标都是100-300不等,但这次居然是0,让我难以置信,差点不相信自己的眼睛。但仔细看,的确如此,而且对照在贵阳的25,这个0应当是真正的“无有PM2.5”。这让我高兴极了。中国的唯一一块未被污染的净土。

所以我认为,贵就贵在它的空气上了。这里洁净的空气可以装在罐头里出售了。这真是好极了。

贵州的高贵还在于它拥有很多的少数民族。这些民族自强不息的生活态度鼓舞了我。

我选择雷山县的千户苗寨住了下来。住宿条件一般,收费不亚于首府城市。但这里可贵的是,你可以近距离观察苗族兄弟的生活。他们生活很简单,因为我正好看到苗寨老街上的一个百米长桌婚宴,他们杀猪宰牛,结果做出来的东西,我可真的不敢恭维。苗族兄弟一个个兴高采烈,舀上一大碗,大嚼特嚼,吃的很带劲。晚上花百元买了他们的歌舞表演的票,他们载歌载舞,叙述着苗族的历史。他们不怯于讲,自己民族是被中原民族打败,被赶到边远地区贵州云南的。但他们知命认命,甘于在这个地区继续繁衍后代,生生不息。

苗族人给我的感觉不仅于此。我最佩服他们的是,他们完全处理好了人与自然的关系,这也是千户苗寨吸引人的地方。苗族的房子依山而建,自然古朴,令大城市之人眼目一新。千户苗寨免费的博物馆解说告诉我们,为了留下更多的平地用于耕种,他们将房屋建在不占平地的山区,将房屋仅仅靠近大山,以求山神保护。这让我肃然起敬。联想到中国今天的满眼工地,大兴土木,苗族兄弟的态度和行为值得我们玩味许久。

我这次还去了镇远古镇,这个已有2,000多年历史的古镇很迷人,在新大桥与旧大桥之间,保留着很好的旧式房屋,带着中国江南徽派建筑马头墙特色的房屋魅力十足,迷人的舞阳河穿城而过,隔开了府城与位居河北边的卫城,河两岸餐饮和酒吧文化应有尽有。

我在贵阳还见了我的两位发小,韩林姐和我的同级同学小毛毛,大家在一起,亲切无比。

贵州,我的“高贵之州”,我还会来!

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分类:生活 | 浏 览(1413次)|评论(1条)当前得分:1收藏 | 推荐
Guest
引用   删除2014-12-04 18:10:12

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